• <menu id="u2yk2"></menu>
  • <nav id="u2yk2"><nav id="u2yk2"></nav></nav>
  • 首頁 飲食養生正文

    飲食養生:土豆不能和什么一起吃

    czwmggyang 飲食養生 2021-06-07 17:29:22 38 0

    飲食養生

    愛養生養身館導讀:土豆,大家平時常吃,但土豆不能和什么一起吃這個問題,又有多少人知道?食用土豆要避開相克食物,那么土豆不能和什么一起吃呢?其實有五種食物不宜和土豆一起吃。

    土豆不能和什么一起吃?馬鈴薯又名土豆、洋芋,是人們冬天餐桌上的???。

    其營養價值很高,被譽為人類的“第二面包”,并有“地下蘋果”之稱,是冬季食補食養佳蔬。

    食用土豆要注意飲食禁忌,那么土豆不能和什么一起吃呢?1、土豆+柿子吃了土豆,人的胃里會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難消化,又不易排出。

    2、土豆+西紅柿土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。

    3、土豆+香蕉土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。

    如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用并產生一定的毒素。

    這些毒素會導致人們長斑。

    愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

    4、土豆+香雀土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。

    所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!5、土豆+石榴味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。

    但石榴和土豆一起吃會引起中毒。

    若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

    土豆長芽了還能吃嗎?新鮮的土豆含有微量的龍葵堿,對人體沒有危害,當土豆變青、發芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加。

    吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。

    發芽的土豆經處理去掉芽后,發綠的塊莖內可能還殘留龍葵堿,也會引起中毒,所以不宜食用發芽的土豆。

    如果土豆只長了一個芽,為了一個芽就將整個土豆扔掉未免太過浪費。

    那可以將長芽的部分去掉,吃剩下沒有長芽腐壞的部分嗎?當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候,可以將芽以及芽眼挖掉,剩下的部分還是可以吃的。

    因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分,毒素還沒有擴展開來。

    一般情況下,如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量,是不會什么問題的。

    但如果土豆表面的霉變、發青情況嚴重,或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。

    這樣的土豆即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發生,所含的營養也已經所剩無幾,而且口感也很差。

    如果擔心挖掉土豆發芽部分吃了會對健康造成負面影響,可以在挖掉芽和芽根之后,將土豆去皮,放入水中浸泡半小時以上再加工食用,吃起來就會更安全了。

    另外,這樣的土豆不適合炒絲或炒片吃,最好用紅燒、燉或煮的方法來食用。

    由于龍葵堿遇酸后容易分解,因此在烹飪時,可以加入適量的食醋,能加速對龍葵堿的破壞,防止龍葵堿對人體造成危害。

    并且要盡量將土豆煮熟一些,不能吃半生不熟的土豆。

    愛養生養身館提醒,馬鈴薯宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的馬鈴薯不能食用。

    為防中毒,發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。

    而發生中毒后,應迅即去醫院診治。

    上面為您介紹了土豆不能和什么一起吃,以及土豆長芽了不能吃,那么關于土豆的吃法,你了解多少?土豆的做法多種多樣,應該怎么吃最好呢?有什么竅門能讓土豆更好吃?下面小編為您介紹。

    土豆的各種吃法大全土豆的做法多種多樣,像土豆條、土豆餅、土豆泥、土豆湯等,幾乎餐餐不離土豆,是僅次于面粉的重要主食,沙拉、濃湯、主食、零食,真真菜也土豆,飯也土豆。

    而在中餐中,用土豆作主食的還不多,是個“配角”,多數人是當菜吃。

    在做菜的時候,特別是燒菜、燉菜、湯里面,只要喜歡都可以加入土豆,不會影響主菜的味道,同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆,真是兩全其美。

    咱老百姓最常見的土豆吃法莫過于炒、燉、蒸了。

    1、蒸:除蒸外,最簡單的辦法是在微波爐里烤,多快好省。

    兩個洗凈的土豆在微波爐中轉5分鐘,香噴噴的烤土豆就好了。

    2、炒:主要是炒土豆片和土豆絲,再配上青椒片或胡蘿卜絲,外脆內軟,酥嫩相宜。

    酸辣土豆絲、青椒土豆絲。

    3、燉:土豆燉菜(牛肉燉土豆),主要是燉土豆塊和土豆片,冬天來一大鍋燉菜,不但又沙又面、松爛利口,而且暖身又暖心。

    4、還可以做土豆餅:首先,把土豆洗凈,切片,放入鍋中,加水煮熟,最好煮得爛一點,這樣做出來的土豆餅口感才會綿軟、細膩。

    然后,把土豆從鍋中撈出,放在碗中,用勺子碾成泥。

    隨后,放少量鮮牛奶,如果覺得稀,也可以用奶粉來代替。

    攪拌均勻后,把土豆泥壓成一個個小圓餅,厚度約1厘米,大小自己掌握就行。

    最后,裹上一層干面,放在雞蛋液里滾一下,再包上一層面包渣,油炸成金黃色即可出鍋。

    5個竅門讓土豆更好吃1、新土豆燉煮,老土豆烹炒。

    新鮮土豆口感細嫩稠滑,容易做熟。

    由于其水分多、糖分多、膠黏性較好,在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很面,所以適合做湯、燉燒菜等;而老土豆相比新土豆,在營養上沒有很大差異,但水分減少,口感爽脆,下鍋后不會發生新土豆那樣易黏鍋、易糊的現象,適合烹炒。

    2、削皮,只需去掉薄薄一層。

    土豆皮下面的汁液中富含多種營養素,所以削皮時只削掉薄薄的一層就可以了。

    用鋼絲球輕搓土豆表面,很輕松就能將外皮去掉薄薄一層,且不會損傷里面的“土豆肉”。

    新土豆則可用冷熱水交替去皮,把土豆放入熱水中浸泡一下,再換到冷水中,這樣也能很容易地去皮。

    3、切完馬上泡在水里。

    土豆中含多酚氧化酶,在氧氣的作用下會發生褐變,從而影響土豆色澤。

    因此在烹飪過程中,切好的土豆應及時放在水里,以防氧化變黑。

    在浸泡時,可在水中加少許醋,一來可以有效地防止褐變,二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊,三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。

    需要提醒的是,土豆切完后最好馬上烹調,以防營養素流失到水中。

    4、小火燉容易熟。

    土豆用文火燉煮,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。

    另外大火燉,湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛,更容易糊鍋。

    5、土豆泥帶皮蒸保存營養。

    帶皮蒸的整土豆營養損失更少,尤其是維生素C保留得更多,是最營養的吃法。

    去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中,這樣蒸出來的土豆水分太多,口感不好。

    另外,做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟后,再去皮搗制成泥。

    最后提醒,吃土豆一定要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。

    以免中毒。

    切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

    買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

    食療養生方法日常飲食食療養生飲食養生日常飲食養生飲食養生方法日常飲食方法
    華醫健康養生網-網站聲明

    本站內容均來自互聯網,為網民們分享保健養生知識。如文章內容涉及產權、版權沖突,請微信或郵箱聯系本站,本站會盡快刪除。
    如本站或本站授權作者發表的文章,未經許可,不得轉載。

    發表評論

    評論列表(0人評論 , 38人圍觀)
    ?還沒有評論,來說兩句吧...
    欧美免费全部免费观看_亚洲第一网站Av在线观看_亚洲欧美中文日韩v在线观看_国产色AV在线观看