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      養生知識:生活百事通

      生活百事通(飲食的四種平衡很重要)1、“雜食者,美食也”——雜與精的平衡從人類的進化歷史看,必須有眾多來源的食物才能滿足營養平衡的需要。日常膳食中食物的種類雖然是有限的,但在實際生活中人類攝取的谷物,蔬菜、水果與采摘的野生天然植物品種則是無限的。膳食偏簡求精,實則有害無益,特別是對生長發育不利,偏食和食物過精易造成各種微量元素和某些維生素的缺乏以及一些營養的過剩。因此,除需注意食品色、香、味、形以外,更應提倡食品來源的多樣化。2、“食宜暖”——膳食的冷熱平衡“飲食者,熱無灼灼,寒無滄滄。指出了膳食的冷熱平衡,生冷食...

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